Ακριβότερο φέτος το Πασχαλινό τραπέζι λόγω ηλεκτρικού και αυξήσεων στις τιμές των ζωοτροφών - “Πέταξε” στα 14 ευρώ ο Οβελίας!
• Πάνος Αρβανίτης: «Βάζουμε όλοι πλάτη για να συγκρατήσουμε τα κόστη»
Ακριβότερο θα είναι φέτος για τους περισσότερους καταναλωτές το Πασχαλινό τραπέζι. Ήδη στην αγορά της Λαμίας η τιμή του παραδοσιακού οβελία κυμαίνεται στα 13 και 14 ευρώ το κιλό, καθώς οι υπέρογκες αυξήσεις στις ζωοτροφές και στις τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος έχουν απογειώσει τις τιμές σε όλα τα προϊόντα.
Σύμφωνα με τους κρεοπώλες η κίνηση στην αγορά δεν ήταν μέχρι σήμερα αυτή που περίμεναν άλλες χρονιές, ενώ εκφράζουν την αισιοδοξία τους ότι τις δύο επόμενες ημέρες η κίνηση θα είναι αυξημένη λόγω και των πληρωμών που θα γίνουν σε μισθούς, συντάξεις και επιδόματα.
Οι κρεοπώλες μιλούν για μεγάλη πτώση του τζίρου της τάξης του 30% με 40%, σε σχέση με την περσινή χρονιά.
Ο ιδιοκτήτης κρεοπωλείου Πάνος Αρβανίτης μιλώντας στο “Λ.Τ.” εξηγεί πως οι ανατιμήσεις που υπάρχουν στις τιμές των αμνοεριφίων κατά την εορταστική περίοδο του Πάσχα και οι οποίες αγγίξουν το 20%, οφείλονται στην αύξηση του κόστους παραγωγής, αλλά και των λειτουργικών εξόδων των κτηνοτρόφων και των κρεοπωλείων. 
«Από την πλευρά μας κάνουμε κάθε προσπάθεια να συμπιέσουμε στο ελάχιστο το περιθώριο κέρδους, ώστε η τιμή του Πασχαλινού οβελία να μην ξεπεράσει τα 14 ευρώ το κιλό. Θα πρέπει όμως να λάβουμε σοβαρά υπόψιν ότι και οι κτηνοτρόφοι αντιμετωπίζουν μεγάλο πρόβλημα από την μεγάλη αύξηση του κόστους παραγωγής» επισημαίνει ο κ. Αρβανίτης.
«Οι τιμές στις ζωοτροφές (σιτάρι, καλαμπόκι) διπλασιάστηκαν, στη σόγια τριπλασιάστηκαν. Η ενέργεια εκτοξεύτηκε, οι κτηνοτροφικές μονάδες δυσκολεύονται, ενώ πολλές έκλεισαν. Είχαμε προειδοποιήσει από τον Οκτώβριο πως οι τιμές ξεφεύγουν, αλλά δεν μας άκουσαν για να κάνουν εγκαιρα ελέγχους στα αποθέματα» υπογράμμισε ο Πάνος Αρβανίτης που είναι και στη Διοίκηση του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας.
«Οι κτηνοτρόφοι μας εχουν πεί πως για να φτάσει με όσο δυνατόν χαμηλότερη τιμή το αρνάκι στον καταναλωτή, η καλύτερη τιμή που μπορούν να δώσουν είναι 8 με 9 ευρώ το κιλό, καθώς κάθε χαμηλότερη τιμή θα ήταν κάτω του κόστους παραγωγής».
Από την πλευρά μας, λέει ο κ. Αρβανίτης, κατανοούμε πολύ καλά ότι και οι καταναλωτές δυσκολεύονται καθώς και μετά τις τελευταίες ανατιμήσεις σε καύσιμα και ενέργεια το κόστος ζωής έχει εκτοξευτεί, γεγονός που έχει επίπτωση και στις παραγγελίες που πραγματοποιήθηκαν και θα πραγματοποιηθούν στα κρεοπωλεία, ενόψει των εορτών του Πάσχα.
«Ο καταναλωτής δεν μπορεί να ανταπεξέλθει πλέον, τα πάντα αυξάνονται, όμως αν “πεθάνει” ο κτηνοτρόφος “πεθαίνει” και ο κρεοπώλης και για αυτό το λόγο βάζουμε όλοι πλάτη για να συγκρατήσουμε τα κόστη», επισημαίνει ο κ. Αρβανίτης.
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών Αλέξανδρος Αρβανίτης, τονίζει ότι «τρία σφαγεία στην περιοχή εξασφαλίζουν τον έλεγχο της ποιότητας του εμπορεύματος, ενώ είμαστε κάθετα αντίθετοι με την σφαγή στο ποιμνιοστάσιο. Υπάρχει επάρκεια και δεν φαίνεται να υπάρχουν φαινόμενα ελληνοποιήσεων.»
Σύμφωνα τώρα με τις πρώτες εκτιμήσεις της αγοράς, λίγες μέρες πριν από το Πάσχα, η αύξηση στο κόστος του πασχαλινού τραπεζιού ενδέχεται να ξεπεράσει συνολικά το 18%. Σημαντικές είναι και οι αυξήσεις στα οπωροκηπευτικά και τα φρούτα που φτάνουν το 15%, με ορισμένα είδη να ξεπερνούν το 30%, ενώ οι αυξήσεις σε τυροκομικά ξεπερνούν το 7%, και σε σοκολατοειδή και αρτοσκευάσματα, τσουρέκια, κουλουράκια οι αυξήσεις κυμαίνονται από 7% έως 15%.
Οι αυξήσεις στα τρόφιμα, που περιλαμβάνονται στο πασχαλινό τραπέζι, είναι σχεδόν βέβαιο πως θα περιορίσουν την κατανάλωση και τον πασχαλινό τζίρο έως και 30% σε πολλούς άλλους κλάδους του λιανικού εμπορίου, όπως τα εποχικά δώρα, παιχνίδια, λαμπάδες, σοκολατοειδή, παιδική ένδυση και υπόδηση, που αποτελούν μεγάλο μέρος των πασχαλινών εορταστικών δαπανών.
