ΑΠΟΚΡΙΑ, ΕΝΑΣ ΑΝΑΠΟΔΟΣ ΚΟΣΜΟΣ
Γράφει η Κατερίνα Χορμόβα
Φιλόλογος – Δημοσιογράφος
Διανύουμε ήδη την εβδομάδα που ανοίγει το ΤΡΙΩΔΙΟ, δηλαδή απ’ την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου έως την Κυριακή του Ασώτου.
Τη λένε και Ελεύθερη ή Απόλυτη, γιατί διατροφικά γίνεται κατάλυση στα πάντα. Τρώμε δηλαδή όλες τις τροφές ακόμα και την Τετάρτη και την Παρασκευή. Τη λένε επίσης και Προφωνή, γιατί αυτή την εβδομάδα συνηθίζονταν να διαλαλούν την έναρξη της Αποκριάς με μία σειρά εορταστικών εκδηλώσεων.
Ο τρόπος δε που διαλαλούσαν τις παραπάνω εκδηλώσεις ήταν άλλοτε με ταμπούρλα και τύμπανα και άλλοτε με πυροβολισμούς. Κάθε σπίτι παλιότερα προμηθεύονταν διάφορα σφαχτά, γιατί θα ακολουθούσε μια περίοδος κρεοφαγίας.
Λέγονταν επίσης και ΑΠΟΛΥΤΗ, γιατί την περίοδο αυτή πίστευαν ότι απολύονταν οι ψυχές των αποθαμένων και ανέβαιναν στον «απάνω κόσμο».
Την εβδομάδα δε της Προφωνής γίνονται τα δεύτερα χοιροσφάγια της χρονιάς και παράλληλα ετοιμάζονται ειδικές τροφές, όπως λουκάνικα, παστά, μπουμπάρια και οματιές καθώς και εδέσματα φτιαγμένα από μείγμα εντοσθίων και δημητριακών, όπως είναι κυρίως το σιτάρι και το ρύζι. Γι’ αυτό ακριβώς οι αρχαίοι διατύπωσαν την εξής φράση: «Βίος ανεόφραστος μακρά οδός απανδόκευτος».
Κύριος σκοπός δηλαδή των παραπάνω εκδηλώσεων είναι να μετριάσει την μονοτονία της ανθρώπινης ζωής, τονώνοντας παράλληλα την ψυχική ενέργεια του ανθρώπου.
Στις προβιομηχανικές βέβαια κοινωνίες τις λεγόμενες και παραδοσιακές ο χρόνος ήταν κυκλικός, αφού όλες οι κοινωνικές και επαγγελματικές ενέργειες του ανθρώπου ήταν άμεσα εξαρτημένες απ’ τις περιβαλλοντικές και καιρικές συνθήκες, που επικρατούσαν κάθε φορά ανάλογα με την εποχή του χρόνου.
Η ΣΠΟΡΑ δηλαδή ο ΘΕΡΙΣΜΟΣ και η ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ των προϊόντων επαναλαμβάνονταν κάθε φορά με ομοιόμορφο τρόπο, καθώς περιστρέφονταν γύρω απ’ την ανθρώπινη δραστηριότητα. Ένα τμήμα του κυκλικού αυτού χρόνου είναι και οι ΑΠΟΚΡΙΕΣ. 
Μ’ άλλα λόγια οι Αποκριάτικες εκδηλώσεις αποτελούν έναν ΑΝΑΠΟΔΟ ΚΟΣΜΟ, αφού οι διάφοροι ρόλοι, που καλούνται να ενσαρκώσουν οι άνθρωποι είναι τελείως αντίθετοι των ρόλων, που απαιτεί η επαγγελματική και κοινωνική ζωή του ανθρώπου στην καθημερινότητα του.
Για παράδειγμα στα ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΛΑΪΚΑ ΔΡΩΜΕΝΑ των διαφόρων περιοχών της Ελλάδας, περιλαμβάνονται ειδικές μεταμφιέσεις όπως είναι οι ΓΕΝΙΤΣΑΡΟΙ και οι ΜΠΟΥΛΕΣ στη Νάουσα, οι ΓΕΡΟΙ και οι ΚΟΡΕΛΕΣ στη Σκύρο, οι ΚΟΡΔΕΛΑΤΟΙ στη Νάξο, οι ΙΝΔΙΑΝΟΙ στη Φθιώτιδα, ο ΒΑΣΙΛΙΑΣ ΚΑΡΝΑΒΑΛΟΣ στην Πάτρα και άλλα Αποκριάτικα δρώμενα.
Για όλες τις παραπάνω Αποκριάτικες Εκδηλώσεις απαιτούνται κατάλληλες αμφιέσεις ή ειδικές μάσκες.
