Νέο ερευνητικό πρόγραμμα θα διασφαλίζει τη γνησιότητα του ελληνικού ελαιολάδου και μελιού
Ένα νέο ερευνητικό πρόγραμμα, το QuaAuthentic_GR, στοχεύει στη διασφάλιση της γνησιότητας ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων, όπως το ελαιόλαδο και το μέλι, με τις πλέον σύγχρονες μεθόδους, έχοντας ως σκοπό την προστασία του καταναλωτή από μη γνήσια και νοθευμένα προϊόντα και την ανάδειξη τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές εμπόριο του ελληνικού ελαιόλαδου και μελιού.
Τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, όπως το ελαιόλαδο και το μέλι, πολύ συχνά υπόκεινται σε νοθεία.
Διαβάστε περισσότερα στο φύλλο του Λ.Τ. της Πέμπτης 3/12.
