Γιορτινές Συνταγές: Φοντάν σοκολάτας
Βρισκόμαστε στην "καρδιά" των γιορτών και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα απόλυτα σοκολατένιο γλυκό που θα λατρέψετε! Μπορείτε να το απολαύσετε και κρύο, όμως όσο είναι ζεστό είναι ακόμη καλύτερο. Φυσικά, μη διστάσετε να το συνοδέψετε με μια μπάλα παγωτού της αρεσκείας σας.
Υλικά
- 80γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 75γρ. βούτυρο αγελάδος
- 3 αβγά
- 75γρ. ζάχαρη
- 30γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Διαδικασία
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουτυρώνετε 4 πυρίμαχα ατομικά σκεύη.
2. Σε μπεν-μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο.
3. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη και χτυπάτε στη μεσαία ταχύτητα, με το σύρμα. Όταν διογκωθούν σταματάτε το χτύπημα, προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και ανακατεύετε με μια μαρίζ. Ρίχνετε και το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Αδειάζετε το μίγμα στα πυρίμαχα μπολάκια και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά.
Εκτός από το αγαπημένο σας παγωτό, μπορείτε να απολαύσετε το φοντάν γαρνίροντας το με φράουλες ή άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.
(ΠΗΓΗ OLIVEMAGAZINE.GR)
